
Wabi Sabi
Pfannengerührtes Udon mit Tofuwürfeln, verschiedenen Pilzen und saisonalem Gemüse in hausgemachter Sauce. Das Topping besteht aus Edamame, eingelegtem Rettich, Spinat und knusprigem Tofu, ummantelt von klebrigem Reis mit Chili-Mango-Sauce und Röstzwiebeln